Bescuit

Ingredients :6 ous
180 g de sucre
180 g de farina
Manteca per a untar el motllo (si cal)

Procediment :
1.- Separar les clares dels rovells.
2.- Montar les clares a punt de neu.
3.- Afegir el sucre a les clares i tornar-ho a montar.
4.- Afegir els rovells i tornar-ho a montar.
5.- Afegir la farina i mesclar-ho.
6.- Posar la mescla al motllo (prèviament untat de manteca si cal).
7.- Pre-calentar el forn a 180o – 200o
8.- Coure la mescla uns 30 min (el temps depèn del forn, però quan punxem la massa i el punxó ix net està llesta).